Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
ONLINE
Кулинарный марафон 42 километра
Базовый
с 1 февраля по 7 мая
18:00 — 19:30
42 километра
пн, ср, пт
Я иду учиться!
31 500 
О курсе

Хотите научиться готовить с нуля? Тогда принимайте участие в нашем кулинарном онлайн-марафоне! Три дистанции, три ступени мастерства: первая — для абсолютных новичков (или для тех, кто умеет готовить, но страдает от нехватки систематических знаний и навыков), вторая — для тех, кто уверенно чувствует себя на кухне и третья — для тех, кто считает себя увлеченным кулинаром. Только самые настойчивые дойдут до финального бранча победителей!

По итогам обучения на всех трёх ступенях вы будете уметь и знать:

  • как правильно резать овощи (не хуже, чем профессиональные повара)
  • как варить идеальные прозрачные бульоны
  • как работать с разными видами теста
  • как готовить завтраки, обеды, ужины и блюда для особых случаев
  • как делать классические и современные соусы
  • как читать рецепты и импровизировать на кухне
Для кого

Для всех, кто хочет научиться готовить с нуля, но не может заниматься на курсах в нашей кулинарной школе в Москве.

Программа курса
ДЕНЬ 1
Нарезка и салаты
Пн1 февраля
18:00 — 19:30

Булгур со шпинатом и овощами
Салат айсберг с беконом и сырным соусом

ДЕНЬ 2
Блюда из яиц
Ср3 февраля
18:00 — 19:30

Скрембл с зелёным луком и сливочным сыром
Шакшука

ДЕНЬ 3
Завтраки
Пт5 февраля
18:00 — 19:30

Блинчики
Сырники

ДЕНЬ 4
Брускетта
Пн8 февраля
18:00 — 19:30

Мелтед-чиз с оливками
Брускетта с томатами и страчателлой
Брускетта с подмариноваными грибами и сливочным сыром

ДЕНЬ 5
Заготовки
Ср10 февраля
18:00 — 19:30

Паштет из куриной печени
Конфи из корнеплодов
Икра из замеченных овощей

ДЕНЬ 6
Блюда из сырых продуктов
Пт12 февраля
18:00 — 19:30

Тар-тар из говядины
Тар-тар из рыбы
Сашими из креветок

ДЕНЬ 7
Бульоны
Пн15 февраля
18:00 — 19:30

Куриный бульон
Куриный суп
Картофельный суп

ДЕНЬ 8
Русская классика
Ср17 февраля
18:00 — 19:30

Борщ

ДЕНЬ 9
Сложные супы
Пт19 февраля
18:00 — 19:30

Том-ям с морепродуктами
Карри из чечевицы

ДЕНЬ 10
Рис
Пн22 февраля
18:00 — 19:30

Ризотто с лесными грибами
Азиатсикй рис

ДЕНЬ 11
Знакомство с мясом
Ср24 февраля
18:00 — 19:30

Ростбиф в Азиастком соусе
Рибай и степени прожарки
Перечный соус

ДЕНЬ 12
Мясо для тушения
Пт26 февраля
18:00 — 19:30

Бефстроганов с горчицей и огурчиками
Классический бургер

ДЕНЬ 13
Мясо для запекания
Пн1 марта
18:00 — 19:30

Запечённая свиная шея
Куриные сердечки в сливочном соусе

ДЕНЬ 14
Гарниры для горячего
Ср3 марта
18:00 — 19:30

Пюре из корня сельдерея
Жареный картофель с грибами
Гратен дофинуа

ДЕНЬ 15
Паста
Пт5 марта
18:00 — 19:30

Фетучини с креветками
Спагетти карбонара

ДЕНЬ 16
Птица
Пн8 марта
18:00 — 19:30

Рулет из курицы

ДЕНЬ 17
Рыба
Ср10 марта
18:00 — 19:30

Жареное филе сибаса
Круто из белой рыбы
Идеальный стейк из семги

ДЕНЬ 18
Морепродукты
Пт12 марта
18:00 — 19:30

Жареные кальмары с томатной сальсой
Мидии Бузара

ДЕНЬ 19
Блюда для фуршета
Пн15 марта
18:00 — 19:30

Хрустящие креветки
Самоса с курицей и йогуртом
Гаспачо с крабом (можно заменить на индейку)

ДЕНЬ 20
Пельменное тесто
Ср17 марта
18:00 — 19:30

Пельмени
Хинкали

ДЕНЬ 21
Пирожки
Пт19 марта
18:00 — 19:30

Пирожки с капустой
Пирожки с мясом

ДЕНЬ 22
Овощи
Пн22 марта
18:00 — 19:30

Паштет из брокколи
Цветная капуста с соусом гамадари
Глазированные овощи

ДЕНЬ 23
Завтраки
Ср24 марта
18:00 — 19:30

Омлет с креветками
Блины со шпинатом

ДЕНЬ 24
Диета
Пт26 марта
18:00 — 19:30

Салат с киноа
Тыквенный суп пюре с кокосовым молоком

ДЕНЬ 25
Маринады и соленья
Пн29 марта
18:00 — 19:30

Кимчи
Маринованные грибы
Кабачковая икра

ДЕНЬ 26
Стритфуд
Ср31 марта
18:00 — 19:30

Чебурек с говядиной
Гирос

ДЕНЬ 27
Субпродукты
Пт2 апреля
18:00 — 19:30

Мозговые кости
Говяжье сердце стир фрай

ДЕНЬ 28
Блюда из цыплёнка
Пн5 апреля
18:00 — 19:30

Цыплёнок тандури
Лазанья из цыпленка

ДЕНЬ 29
Соусы
Ср7 апреля
18:00 — 19:30

Соус руй
Соус грибной
Сырный соус
Голландский соус
Бешамель

ДЕНЬ 30
Баранина
Пт9 апреля
18:00 — 19:30

Шепард пай
Кебаб из баранины

ДЕНЬ 31
Дичь
Пн12 апреля
18:00 — 19:30

Утиная грудка с яблоками и вишней
Кролик запечённый с травами

ДЕНЬ 32
Рыба
Ср14 апреля
18:00 — 19:30

Классический чаудер
Рыбная кулебяка

ДЕНЬ 33
В панцире
Пт16 апреля
18:00 — 19:30

Раки отварные
Устрицы
Мидии запечённые

ДЕНЬ 34
Ближний Восток
Пн19 апреля
18:00 — 19:30

Хумус и бабагануш
Пита с овощами и курицей

ДЕНЬ 35
Азия
Ср21 апреля
18:00 — 19:30

Спрингроллы с креветкой
Лапша по-сингапурски
Битые огурцы

ДЕНЬ 36
Италия
Пт23 апреля
18:00 — 19:30

Вителло тоннато
Тортеллини

ДЕНЬ 37
Франция
Пн26 апреля
18:00 — 19:30

Французский луковый суп
Киш Лорен

ДЕНЬ 38
Грузия
Ср28 апреля
18:00 — 19:30

Хачапури по-мегрельски
Пахлава

ДЕНЬ 39
Узбекистан
Пт30 апреля
18:00 — 19:30

Плов ферганский
Ачучук

ДЕНЬ 40
Кексы
Пн3 мая
18:00 — 19:30

Вишнёвый кекс
Шоколадный кекс

ДЕНЬ 41
Десерты
Ср5 мая
18:00 — 19:30

Десерт Павлова
Профитроли

ДЕНЬ 42
Финиш! Бранч победителей!
Пт7 мая
18:00 — 19:30

Драник с щучьей икрой
Яйцо Бенедикт
Коктейль «беллини»

Как все работает
Практика

Занятие проходит онлайн в прямом эфире. За работой шефа наблюдают две камеры, так что вы можете следить за каждым его движением

Теория

Шеф объясняет всё, что делает (и почему он делает именно так)

Обратная связь

Вы можете задавать свои вопросы шефу через чат

Самостоятельная работа

Вы можете многократно пересматривать запись каждого занятия, чтобы окончательно усвоить материал

Коммьюнити

Общайтесь друг с другом (и с вашим шефом) в специальном закрытом чате в Telegram

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Участие в курсе
31 500 
Участие в курсе с доставкой ингредиентов
142 300 
Напишите нам