Кондитерский курс: сладкая жизнь

Для кого

Для тех, кто любит готовить и хотел бы научиться в домашних условиях готовить сложную выпечку не хуже, чем в кондитерских!

Кондитерский курс: сладкая жизнь

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 15 января по 7 февраля
(вт, чт) 14:00—17:00
Свободных мест в группе: 5 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
64 000 ₽

Что вы получите

  • восемь практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов;
  • более двух десятков рецептов: базовых и их модификаций;
  • отработку всех необходимых кондитерских техник;
  • отработку всех возможных ошибок, которые могут возникнуть во время готовки.

Что вы будете
уметь и знать:

  • как работать с разными видами теста (заварное, сабле и т.д.);
  • как делать разные виды крема;
  • по какому принципу готовятся муссовые торты — после нашего курса вы сможете самостоятельно экспериментировать со вкусами;
  • как делать пирожные макарон;
  • как делать конфеты. 

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента;
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить.
  • результат: наш курс адресован тем, кто настроен серьёзно, поэтому и подход к преподаванию будет очень серьёзным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник;
  • материалы: в стоимость курса включены. 

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы