Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
ONLINE
Кейс-курс "Из ресторана в Ритейл"
Средний
с 26 апреля по 28 апреля
10:00 — 16:00
Я иду учиться!
25 000 
О курсе

Курс о том, как найти новую бизнес модель на стыке ритейла и общепита: как запустить производство продукта для поставки в ритейл и как разработать гибридный формат кафе-магазин

Для кого
  • для руководителей ритейл-компаний, развивающих направление готовой еды и полуфабрикатов, а также гибридные форматы, совмещающие магазин и кафе
  • для рестораторов, которые хотят узнать о том, как использовать технологии ритейла в своем бизнесе и эффективно конкурировать с супермаркетами
  • для собственников ритейл-бизнеса, топ-менеджеров, директоров по развитию, продукт-менеджеров
  • для собственников и руководителей ресторанов, кафе, кондитерских и кулинарий
Программа курса
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
Формат
Пн26 апреля
10:00 — 16:00
1. Новые бизнес-модели 2020
2. Особенности развития сети магазинов кафе  
3. Особенности проектирования маленьких магазинов
Подробнее
ДЕНЬ ВТОРОЙ
Продукт
Вт27 апреля
10:00 — 16:00
1.  Хачапури take&bake
2. Какой продукт нужен ритейлу и ecom grocery?
3. Эволюция формата: кафе-кондитерская-магазин
4. Ready to eat, To Cook, Grab and Go 
Подробнее
ДЕНЬ ТРЕТИЙ
Технология
Ср28 апреля
10:00 — 16:00
  1. Фабрика кухни HoReCa - трансформация бизнес-процессов
  2. Разработка упаковки
  3. Фабрика кухни ритейл
  4. Обзор международных кейсов
Подробнее
Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Отзывы выпускников
Интересно, познавательно, полезно, энергично.
Читать полностью
Владислав Федотов (Улан-Удэ)
О преподавателях курса:

Невероятно! Я бы никогда самостоятельно не нашла, и не получила бы столь мощного лектора с неповторимым опытом и объемом реального опыта.
Читать полностью
Надежда Сулукиди (Москва)
Это было максимально полезно и открыто, как и все лекции на этом курсе.
Читать полностью
Евгения Кручинина (Самара)
Участие в курсе
25 000 
Напишите нам