Идеальный новый год: больше, чем оливье

Для кого

Для всех, кто серьезно относится к новогодним праздникам. С нашей помощью даже не самый опытный кулинар сможет приготовить фантастический обед, который потрясёт ваших друзей!

Идеальный новый год: больше, чем оливье

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 24 декабря по 26 декабря
вт, ср, чт 10:00—13:00
Свободных мест в группе: 3 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
29 000 ₽

Что вы получите

  • три полностью практических занятия, на каждом из которых вы приготовите несколько блюд;
  • более десяти тщательно проработанных рецептов: от закусок до десертов;
  • идеи комбинирования новогоднего меню.

Что вы будете
уметь и знать:

  • как планировать вечеринку: закупать продукты и составлять меню;
  • как делать эффектные блюда из недорогих ингредиентов;
  • как избежать оливье и селедки под шубой;
  • как сделать, чтобы никто из гостей не остался недовольным.

Условия:

  • Свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованных учебных кухнях с отдельными рабочими местами для каждого студента и самой современной профессиональной техникой. С технической точки зрения наши студенты имеют те же самые возможности, что и сотрудники ведущих ресторанов мира – су-виды Qker, миксеры, блендеры, конвекционные плиты и другая техника KitchenAid, пароконвектоматы Rational, кухонные роботы Thermomix, гомогенизаторы PacoJet и т.д.; 
  • Практика: на каждом уроке предусмотрено приготовление нескольких блюд и освоение различных техник;
  • Индивидуальный подход: у нас всем хватает рабочих мест и внимания преподавателя.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы