Хиты BOBO

Для кого

Курс рассчитан на опытных любителей, а также для профессиональных поваров, желающих лучше ориентироваться в современных направлениях гастрономии.

Хиты BOBO

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 24 июня по 25 июня
чт, пт 09:00—17:00
Свободных мест в группе: 8 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
62 000 ₽

Что вы получите

  • два восьмичасовых занятия которые включают и теоретическую и практическую части под руководством шеф-повара Bourgeois Bohemians Артёма Гребенщикова
  • шесть готовых к использованию блюд из меню Bourgeois Bohemian

Что вы будете
уметь и знать:

  • основные свойства продуктов и технологии влияющие на их вкус
  • узнаете формулы создания идеальных блюд
  • освоите шесть рецептов хитов известного ресторана BOBO

Условия:

  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, офлайн + онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • практика: вы будете готовить на каждом занятии
  • результат:  шесть готовых к использованию рецептов, подробная отработка современных гастрономических техник, обратная связь от шефа. В конце курса вы обменяетесь мнениями с коллегами по цеху, а также сможете задать все интересующие вас вопросы шефу

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам