Подробнее
ONLINE
Готовим из мяса вместе с Праймбиф
Базовый
с 31 августа по 11 сентября
18:00 — 20:00
6 занятий
пн, ср, пт
Я иду учиться!
4 500 
О курсе

Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее!

Вы узнаете:

  • какой отруб говядины выбирать для того или иного блюда
  • как гармонично подбирать гарниры и соусы к мясу
  • как готовить различные соусы и маринады
  • как готовить 12 различных блюд из мяса
Для кого

Для людей, которые считают, что нет на свете ничего вкуснее хорошего куска мяса. Уметь готовить не обязательно — мы всему научим!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пн31 августа
18:00 — 20:00

Стейк Мачете с соусом чимичурри и печёным баклажаном
Бургер с карамелизированным луком  и беконом

Подробнее
ДЕНЬ 2
Ср2 сентября
18:00 — 20:00

Мозговые кости с чесночными гренками
Фланк стейк с печёными овощами

Подробнее
ДЕНЬ 3
Пт4 сентября
18:00 — 20:00

Брускетта с ростбифом  и трюфельным соусом
Бефстроганов с картофельным пюре и битыми огурцами

Подробнее
ДЕНЬ 4
Пн7 сентября
18:00 — 20:00

Тар-тар с острой кимчи заправкой и хрустящим хлебом
Денвер стейк  с картофельными дольками

Подробнее
ДЕНЬ 5
Ср9 сентября
18:00 — 20:00

Рёбра кальби с кукурузной кашей (готовятся 4-4,5 часа)
Татаки из говядины с соевым дрессингом и луковыми кольцами

Подробнее
ДЕНЬ 6
Пт11 сентября
18:00 — 20:00

Стейк пиканья с пряным маслом и салатом из шпината
Горячий сендвич с пастрами сыром и халапеньо

Подробнее
Как все работает
Практика

Занятие проходит онлайн в прямом эфире. За работой шефа наблюдают две камеры, так что вы можете следить за каждым его движением

Теория

Шеф объясняет всё, что делает (и почему он делает именно так)

Обратная связь

Вы можете задавать свои вопросы шефу через чат

Самостоятельная работа

Вы можете многократно пересматривать запись каждого занятия, чтобы окончательно усвоить материал

Коммьюнити

Общайтесь друг с другом (и с вашим шефом) в специальном закрытом чате в Telegram

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут