Гарниры от и до: профессиональный курс

Для кого

Для начинающих и продвинутых любителей, которые хотят пополнить свой кулинарный арсенал вкусными и разнообразными гарнирами на любой случай.

 

Гарниры от и до: профессиональный курс

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 8 июня по 10 июня
(ср, чт, пт) 14:00—18:00
Свободных мест в группе: 12 из 12

Группа 2Занятия: с 26 июля по 28 июля
(вт, ср, чт) 14:00—18:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

30 000 ₽

Что вы получите

  • 3 дня интенсивных практических занятий под руководством шефа и чутким взглядом ассистента, который будет рядом для помощи 

  • Рецепты гарниров из картофеля, бобовых и разных видов круп

  • Возможность качественно закрепить новые навыки и отработать все возможные ошибки

  • Профессиональные секреты, поддержку и обратную связь от преподавателя — опытного шеф-повара

  • Сумку, рабочую тетрадь с рецептами, все необходимые ингредиенты и инструменты

От вас требуется только учебный настрой и комфортная одежда, в которую вы можете переодеться в раздевалках на территории школы.

Что вы будете
уметь и знать:

  • Как выбирать гарниры, которые дополняют основное блюдо, а не спорят с ним

  • Как создавать оригинальные блюда из простой гречки или риса

  • В чем секрет идеального картофельного пюре и почему оно не всегда выходит

  • Какое значение имеет температура воды при приготовлении разных видов круп

Условия:

  • материалы: рецепты блюд офлайн 
  • практика: на этом трехдневном курсе вы освоите все секреты работы с гарнирами

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам