Подробнее
ONLINE
Французская кухня с Романом Палкиным
Базовый
с 8 июня по 19 июня
12:00 — 14:00
Я иду учиться!
3 000 
О курсе

Франция — королева гастрономии! Именно французская кухня лежит в основе всей современной кулинарии. Так что если вы хотите считать себя настоящим кулинаром, вы просто обязаны освоить приготовление классических французских блюд. В этом вам поможет наш курс!

Вы будете знать:

  • как варить настоящий луковый суп
  • откуда на самом деле происходит котлета по-киевски
  • как сделать рататуй не хуже, чем в мультфильме
  • что такое тартифлет
Для кого

Для тех, кто любит Францию, для тех, кто любит французскую кухню и для тех, кто просто любит готовить!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пн8 июня
12:00 — 14:00

Тартифлет с беконом (запеченный картофель с беконом и сыром)

Рататуй из овощей (запеченые овощи с травами)

ДЕНЬ 2
Ср10 июня
12:00 — 14:00

Крем Дюбарри (крем-суп из цветной капусты с мягким сыром)

Котлета де-воляй ( "аля" котлета по-киевски из отбитого куриного мяса)

ДЕНЬ 3
Пт12 июня
12:00 — 14:00

Луковый суп

Утиная ножка конфи с соусом из вишни

ДЕНЬ 4
Пн15 июня
12:00 — 14:00

Фрикасе из цыпленка (рагу из белого мяса, приготовленного в белом соусе)

Крем-брюле (десерт)

ДЕНЬ 5
Ср17 июня
12:00 — 14:00

Цыпленок приготовленный в красном вине с овощами и травами

Киш-Лорен со шпинатом (открытый тарт из песочного теста со шпинатом)

ДЕНЬ 6
Пт19 июня
12:00 — 14:00

Тарт Татен из яблок (Сладкий пирог)

Биф Бургиньон (Тушеная говядина с овощами)

Как все работает
Практика

Занятие проходит онлайн в прямом эфире. За работой шефа наблюдают две камеры, так что вы можете следить за каждым его движением

Теория

Шеф объясняет всё, что делает (и почему он делает именно так)

Обратная связь

Во время урока вы можете задавать вопросы шефу через чат

Самостоятельная работа

Вы можете многократно пересматривать запись каждого занятия, чтобы окончательно усвоить материал

Коммьюнити

Общайтесь друг с другом (и с вашим шефом) в специальном закрытом чате в Telegram

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут