Экспресс поварской курс: новые идеи в Санкт-Петербурге!

Для кого

Да, мы вновь едем в Петербург с кулинарным курсом!

В этот раз экспресс поварской курс в интенсивном, коротком формате уже с новыми идеями!

Курс подойдет для тех, кто уже прошел базовый экпресс поварской курс, а также для любителей, которые увлечены кулинарией в домашних условиях. 

Вы научитесь новым кулинарным техникам, поймете, как правильно работать с продуктами, унесете с собой новые рецепты, а также узнаете секреты профессиональных поваров. 

После курса для вас не составит труда приготовить новый вариант завтрака для семьи или быстро организовать ужин, если к вам неожиданно пришли гости.

Экспресс поварской курс: новые идеи в Санкт-Петербурге!

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 20 сентября по 24 сентября
(пн-пт) 10:00—16:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
96 000 ₽

Что вы получите

  • 5 дней обучения и 16 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов (они действующие шефы, знают как работает кухня и как сделать то, что люди съедят и полюбят)
  • более сорока рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики - проверенные знания, практические техники и рецепты со всего мира, те, которые действительно пригодятся на домашней кухне
  • возможность учиться в классе и проверять себя или закреплять знания с помощью видео-уроков

Что вы будете
уметь и знать:

  • как готовить с помощью технологии су-вид
  • как добиваться разных текстур у одного и того же продукта
  • особенности приготовления блюд разных кухонь мира
  • какие тонкости существуют у технологий копчения
  • как оборудовать идеальную кухню
  • как выбирать и хранить продукты

Условия:

  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, офлайн + онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • результат: несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
  • практика: на каждом занятии вы будете готовить несколько блюд (в зависимости от сложности темы)
  • свое рабочее место: все занятия проходят в кулинарном салоне Вероники Ермаковой (ул. Ильюшина, 14, стр. 1) на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам