Для кого

Вы любите готовить и давно хотели поучиться на базовом кулинарном курсе Novikov School, но живёте в Петербурге?

Специально для вас мы запланировали первый в истории выездной кулинарный интенсив! Всего 5 дней, преподаватели Novikov School, лучшие блюда из нашего базового курса, удобный класс — и всё это не покидая Петербурга.

Вы научитесь правильно выбирать продукты и работать с ними, узнаете технические секреты профессиональных поваров, будете готовить интересно и вкусно на каждый день и для особых случаев.

Экспресс поварской курс - интенсив в Санкт-Петербурге!

Программа
курса

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 1 февраля по 5 февраля
(пн-пт) 10:00—16:00 Свободных мест в группе: 5 из 12

Курс ведут

Александр
Цуканов

Владислав
Гришин

Стоимость курса:
91 000 ₽

Что вы получите

5 дней обучения и 16 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов (они действующие шефы, знают как работает кухня и как сделать то, что люди съедят и полюбят)
более сорока рецептов – от сытной русской классики до азиатской экзотики - проверенные знания, практические техники и рецепты со всего мира, те, которые действительно пригодятся на домашней кухне
возможность учиться в классе и проверять себя или закреплять знания с помощью видео-уроков

Что вы будете
уметь и знать:

как оборудовать идеальную кухню
как выбирать и хранить продукты
научитесь варить разные типы супов
работать с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами
освоите приготовление домашней пасты, разных блюд из риса
планировать повседневное меню и обеды для особых случаев

Условия:

материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
результат: несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник
свое рабочее место: все занятия проходят в кулинарном салоне Вероники Ермаковой (ул. Ильюшина, 14, стр. 1) на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой

практика: на каждом занятии вы будете готовить несколько блюд (в зависимости от сложности темы)

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы