Comfort food с Владиславом Корпусовым

Для кого

В рестораны ходят не только за высокой кухней, но и за тем, что называется comfort food — обманчиво простой, но гармоничной и уютной едой, которая гарантированно поднимает настроение. На этом курсе вы познакомитесь с приёмами, которые делают классические блюда идеальными, узнаете секреты интенсивного запоминающегося вкуса и научитесь готовить блюда, которые вызывают настоящую зависимость!

Comfort food с Владиславом Корпусовым

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 20 февраля по 22 февраля
(пн, вт, ср) 14:00—18:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

69 000 ₽
Повышение
цены с 06.02
82 000 ₽

Что вы получите

  • Три практических занятия с шеф-поваром Владиславом Корпусовым, который возглавлял кухню ресторана Stories (Москва), был признан лучшим шефом Эстонии 2011 года и ведет популярный блог
  • Больше десяти рецептов, готовых к введению в меню
  • Возможность качественно закрепить новые навыки и отработать все возможные ошибки
  • Фартук, рабочую тетрадь с рецептами, все необходимые ингредиенты и инструменты

Что вы будете
уметь и знать:

  • Что делает еду комфортной
  • Что такое «умами» и как добиться этого вкуса
  • Как варьировать рецепты, добиваясь нового результата минимумом средств
  • Как сделать так, чтобы за вашей едой приходили снова и снова

Условия:

  • курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15
  • свое рабочее место: все занятия поварского курса для начинающих проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы)
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • результат:  десять разных блюд концепции Comfort food, нюансы концепции Comfort food, подробная обратная связь от шефа, сервировка и презентация каждого блюда. В конце курса вы обменяетесь мнениями с коллегами по цеху, а также сможете задать все интересующие вас вопросы шефу

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам