Бульоны и соусы: от простого к сложному

Для кого

Для всех, кто хочет научиться готовить вкусные ароматные бульоны на разной основе (мясо, рыба, овощи), а также соусы и супы на их основе.

Бульоны и соусы: от простого к сложному

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 23 ноября по 26 ноября
(вт, ср, чт, пт) 09:00—13:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
32 000 ₽
или 5 333 ₽/мес. ?

Что вы получите

  • 4 полностью практических занятия
  • 16 отработанных до мельчайших деталей рецептов
  • практичные советы и лайфхаки от шефа

Что вы будете
уметь и знать:

  • как готовить овощные, мясные и рыбные бульоны
  • какие виды соусов существуют, как сочетать их с блюдами
  • как сделать так, чтобы бульон был прозрачным

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия поварского курса для начинающих проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы)
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • результат:  вы умеете варить все базовые типы бульонов, освоили несколько рецептов супов и соусов на их основе и готовы к дальнейшим кулинарным экспериментам!

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам