Базовый поварской курс выходного дня

Для кого

Для тех, кто хочет научиться готовить, но не готов тратить на это много времени. Вам важно в сжатые сроки научиться правильно выбирать продукты и готовить интересно и вкусно – как на каждый день, так и для особых случаев.

Базовый поварской курс выходного дня

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 11 января по 21 марта
(суббота) 10:00—16:00
Свободных мест в группе: 7 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
163 000 ₽

Что вы получите

11 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов (они действующие шефы, знают как работает кухня и как сделать то, что люди съедят и полюбят). Никакой воды, только полезная и важная информация!

Что вы будете
уметь и знать:

  • как оборудовать идеальную кухню;
  • как выбирать и хранить продукты;
  • научитесь варить разные типы бульонов и супов;
  • работать с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами; 
  • освоите приготовление домашней пасты, пельменей, вареников, пирожков и кулебяк;
  • планировать повседневное меню и обеды для особых случаев.

Условия:

  • свое рабочее место - все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой;
  • практика - на каждом занятии вы будете готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы);
  • результат - несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник;
  • материалы – в стоимость курса включены поварская форма (китель, фартук), учебник с рецептами курса в электронном виде и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы