Базовый поварской курс выходного дня

Для кого

Для тех, кто хочет научиться готовить, но не готов тратить на это много времени. Вам важно в сжатые сроки научиться правильно выбирать продукты и готовить интересно и вкусно – как на каждый день, так и для особых случаев.

Базовый поварской курс выходного дня

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 29 сентября по 15 декабря
сб (кроме 3 ноября) 10:00—16:00
Свободных мест в группе: 5 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
154 000 ₽

Что вы получите

11 практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов (они действующие шефы, знают как работает кухня и как сделать то, что люди съедят и полюбят). Никакой воды, только полезная и важная информация!

Что вы будете
уметь и знать:

– как оборудовать идеальную кухню

– как выбирать и хранить продукты

– научитесь варить разные типы бульонов и супов

– работать с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами 

– освоите приготовление домашней пасты, пельменей, вареников, пирожков и кулебяк

– планировать повседневное меню и обеды для особых случаев

Условия:

– свое рабочее место - все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой

– практика - на каждом занятии вы будете готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы)

– результат - несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник

– материалы – в стоимость курса включены поварская форма (китель, фартук), учебник с рецептами курса в электронном виде и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com.

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы