Когда удобно
База: кондитерский курс
Базовый
с 6 марта по 24 марта
10:00 — 10:30
6 занятий
пн, пт
Я иду учиться!
2 950 
повышение
цены с 27.02
3 835 
О курсе

Шеф-кондитер Novikov School Галина Рагозина поможет вам с нуля освоить базу кондитерского мастерства и научиться готовить великолепную выпечку на обычной домашней кухне.

Вы узнаете:

  • как готовить воздушные эклеры и шу
  • в чем секреты мини-десертов
  • как сделать, чтобы кексы не получались сухими
  • как готовить эффектные тарталетки с меренгой

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам перестать бояться теста и научиться готовить десерты.

Для кого

Для тех, кто любит готовить и хотел бы научиться в домашних условиях готовить сложную выпечку не хуже, чем в кондитерских!

Подойдет для любого уровня подготовки.

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пн6 марта
10:00 — 10:30

Песочное тесто

Лимонная тарталетка

ДЕНЬ 2
Пт10 марта
10:00 — 10:30

Заварное тесто

Шу и профитроли с заварным легким кремом

ДЕНЬ 3
Пн13 марта
10:00 — 10:30

Кексовое тесто

Лимонный кекс

Маффины с чиа

ДЕНЬ 4
Пт17 марта
10:00 — 10:30

Бисквитное тесто, ганаш и крем

Шифоновый бисквит

Ганаш

ДЕНЬ 5
Пн20 марта
10:00 — 10:30

Мини-десерты

Фондан 

Брауни

Брауни с соленой карамелью

ДЕНЬ 6
Пт24 марта
10:00 — 10:30

Слоеное тесто

Быстрое слоеное тесто и крем англез

Как все работает
Поддержка шеф-кондитера

Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего курса общение с шефом происходит в чате Telegram, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали. 

Комьюнити

Специальный чат в Telegram, где шеф и другие участники курса могут беседовать на темы кулинарные и не только :) Делитесь своими впечатлениями, задавайте уточняющие вопросы по рецептам, скидывайте фотографии получившихся блюд и знакомьтесь с единомышленниками. Смешные стикеры приветствуются!

Теория и практика

Теория. Занятия проходят на платформе CoreApp. Шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью трех камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите уроки в любое время и в любом месте.
Видеозанятия будут доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте!

Каждое занятие – видеоурок от шефа, который можно смотреть в удобном вам темпе
Курс ведут
Участие в курсе без поддержки

Самостоятельное прохождение

Курс без обратной связи. Учитесь и самостоятельно отрабатывайте знания на практике.

  • 6 видеозанятий с шеф-кондитером

  • 10 десертов

  • Советы и профессиональные лайфхаки по ходу приготовления

  • Сертификат о прохождении курса

Участие в курсе с поддержкой куратора

С поддержкой повара-куратора

Персональный подход и профессиональная обратная связь от повара-куратора.

  • Все возможности тарифа с самостоятельным прохождением
    Вы получите дополнительно:
  • Доступ к закрытому чату с однокурсниками
  • Обратная связь и ответы на вопросы от повара-куратора
Участие в курсе с поддержкой шефа

С поддержкой шеф-повара

Персональный подход и профессиональная обратная связь от шеф-кондитера.

  • Все возможности тарифа с самостоятельным прохождением
    Вы получите дополнительно:
  • Доступ к закрытому чату с однокурсниками
  • Обратная связь и ответы на вопросы от шеф-кондитера Галины Рагозиной
  • Максимальное внимание и поддержка: обучение в группе до 20 человек
  • 2 занятия в прямом эфире с Галиной Рагозиной
    - Шоколадный рулет с манговым кремом.
    - Бенто-торт клубника-банан.
    Будут доступны записи прямого эфира

Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам