Когда удобно
База: кондитерский курс
Базовый
с 6 марта по 24 марта
10:00 — 10:30
8 занятий
пн, пт
Я иду учиться!
9 200 
повышение
цены с 27.02
11 960 
О курсе

Шеф-кондитер Novikov School Галина Рагозина поможет вам с нуля освоить базу кондитерского мастерства и научиться готовить великолепную выпечку на обычной домашней кухне.

Вы узнаете:

  • как готовить воздушные эклеры и шу
  • в чем секреты мини-десертов
  • как сделать, чтобы кексы не получались сухими
  • как готовить эффектные тарталетки с меренгой

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам перестать бояться теста и научиться готовить десерты.

Для кого

Для тех, кто любит готовить и хотел бы научиться в домашних условиях готовить сложную выпечку не хуже, чем в кондитерских!

Подойдет для любого уровня подготовки.

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пн6 марта
10:00 — 10:30

Песочное тесто

Лимонная тарталетка

ДЕНЬ 2
Пт10 марта
10:00 — 10:30

Заварное тесто

Шу и профитроли с заварным легким кремом

ДЕНЬ 3
Пн13 марта
10:00 — 10:30

Кексовое тесто

Лимонный кекс

Маффины с чиа

ДЕНЬ 4
Пт17 марта
10:00 — 10:30

Бисквитное тесто, ганаш и крем

Шифоновый бисквит

Ганаш

ДЕНЬ 5
Пн20 марта
10:00 — 10:30

Мини-десерты

Фондан 

Брауни

Брауни с соленой карамелью

ДЕНЬ 6
Пт24 марта
10:00 — 10:30

Слоеное тесто

Быстрое слоеное тесто и крем англез

Как все работает
Теория и практика

Теория. Занятия проходят на платформе CoreApp. Шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью трех камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Две другие захватывают руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите уроки в любое время и в любом месте.
Видеозанятия будут доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте! Бонусом для вас мы добавим фирменный фартук Novikov School и рабочую тетрадь к курсу.

Каждое занятие – видеоурок от шефа, который можно смотреть в удобном вам темпе
Курс ведут
Персональный подход и профессиональная обратная связь от шеф-кондитера
  • 6 видеозанятий с шеф-кондитером
  • 10 рецептов десертов
  • Советы и профессиональные лайфхаки по ходу приготовления
  • Сертификат о прохождении курса
  • Доступ к закрытому чату с однокурсниками
  • Обратная связь и ответы на вопросы от шеф-кондитера Галины Рагозиной
  • 2 занятия в прямом эфире с Галиной Рагозиной
    - Шоколадный рулет с манговым кремом
    - Бенто-торт клубника-банан
    Будут доступны записи прямого эфира
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Напишите нам