Банки от шефа: солим, маринуем, квасим, консервируем

Для кого

Забудьте про банки, которые привозят с дачи и оставляют в кладовке на пару лет. На новом курсе в Novikov School вы освоите рецепты консервированных продуктов, которые с гордостью подают в самых модных ресторанах. 

От фирменных бочковых огурчиков до вяленых томатов, от хрустящей квашеной капусты до ароматных маслин, от лечо до чатни — познакомьтесь с лучшими рецептами соленых, маринованных и квашеных блюд со всего мира под руководством сразу двух опытных шеф-поваров.

Банки от шефа: солим, маринуем, квасим, консервируем

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 26 октября по 28 октября
(ср,чт,пт) 10:00—13:00
Свободных мест в группе: 10 из 12

Курс ведут

35 000 ₽
Повышение
цены с 19.10
45 000 ₽

Что вы получите

  • 3 дня практических занятий с Владиславом Гришиным (ex.-шеф фуд-маркета «Вокруг света»)

  • 9 рецептов самых вкусных консервированных продуктов со всего мира: от бочковых огурцов до чатни

  • Индивидуальное рабочее место, профессиональный инвентарь, а также все необходимые продукты и упаковку для заготовок

  • Фартук, сумка и рабочую тетрадь, где в деталях описаны рецепты каждого блюда

  • Эстетичные баночки с закусками собственного производства: подайте их к столу или подарите близким, например, на Новый год

Что вы будете
уметь и знать:

  • Как готовят соленья, которые подают в самых популярных ресторанах

  • Как правильно обрабатывать баночки и другую посуду для консервации

  • Техники консервации: как сохранить вкус, аромат и текстуру продуктов на месяцы и даже годы

  • Какие специи, добавки и секретные ингредиенты используют при консервации шеф-повара

Условия:

  • Курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15
  • Личное рабочее место на профессионально оборудованной кухне в стенах одной из лучших кулинарных школ страны
  • Внимание кураторов, дружеская атмосфера и поддержка на протяжении всего курса гарантированы
  • Индивидуальный подход: всего 12 человек в группе для максимального результата
  • Доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com на 1 месяц, с помощью которых вы сможете оттачивать свои навыки дома 

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам