Забудьте про банки, которые привозят с дачи и оставляют в кладовке на пару лет. На новом курсе в Novikov School вы освоите рецепты консервированных продуктов, которые с гордостью подают в самых модных ресторанах.
От фирменных бочковых огурчиков до вяленых томатов, от хрустящей квашеной капусты до ароматных маслин, от лечо до чатни — познакомьтесь с лучшими рецептами соленых, маринованных и квашеных блюд со всего мира под руководством сразу двух опытных шеф-поваров.
К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты.
Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.
Запишитесь в лист ожидания!
3 дня практических занятий с Владиславом Гришиным (ex.-шеф фуд-маркета «Вокруг света»)
9 рецептов самых вкусных консервированных продуктов со всего мира: от бочковых огурцов до чатни
Индивидуальное рабочее место, профессиональный инвентарь, а также все необходимые продукты и упаковку для заготовок
Фартук, сумка и рабочую тетрадь, где в деталях описаны рецепты каждого блюда
Эстетичные баночки с закусками собственного производства: подайте их к столу или подарите близким, например, на Новый год
Как готовят соленья, которые подают в самых популярных ресторанах
Как правильно обрабатывать баночки и другую посуду для консервации
Техники консервации: как сохранить вкус, аромат и текстуру продуктов на месяцы и даже годы
Какие специи, добавки и секретные ингредиенты используют при консервации шеф-повара
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы
