Азиатская кухня для профессионалов

Для кого

Для поваров, работающих в ресторанах и желающих ближе узнать кулинарные традиции Азии, а также для руководителей кухни, планирующих внедрять в свои меню блюда данного направления.

Азиатская кухня для профессионалов

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 11 января по 13 января
пн,вт,ср 09:00—18:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
49 000 ₽

Что вы получите

  • интенсивную программу обучения: три дня по восемь часов
  • знание основных техник азиатской кухни
  • набор рецептов от шефа, среди которых будут настоящие хиты

Что вы будете
уметь и знать:

  • как правильно сочетать ингредиенты в азиатской кухне
  • как сделать так, чтобы соус не убивал вкус, а дополнял его
  • секреты приготовления дим-самов, татаки, рамена со свининой и это далеко не полный список!
  • закрепите на практике знания, полученные об основных техниках приготовления в азиатской кухне

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия поварского курса для начинающих проходят на специально оборудованной кухне в центре Москвы с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой
  • практика: на каждом занятии вы будете самостоятельно готовить от трех до шести блюд (в зависимости от сложности темы)
  • материалы: в стоимость курса включены поварской фартук, онлайн учебник с рецептами программы и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com
  • результат:  нюансы азиатской кухни, подробная обратная связь от шефа, сервировка и презентация каждого блюда. В конце курса вы обменяетесь мнениями с коллегами по цеху, а также сможете задать все интересующие вас вопросы шефу

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Напишите нам