Азиатская кухня

Для кого

Для тех, кто любит кухню стран Азии и хочет научиться готовить аутентичные блюда на домашней кухне. Мы отправимся в большое путешествие: от Японии до Индонезии со всеми остановками. Для того, чтобы съесть идеальный том-кха-гай, отличные роллы или лапшу по-сингапурски, не обязательно дожидаться очередного отпуска!  

 

Азиатская кухня

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 1 июля по 19 июля
пн, ср, пт 14:00—17:00
Свободных мест в группе: 6 из 12

Курс ведут

Стоимость курса:
74 000 ₽

Что вы получите

– девять практических  занятий под руководством опытных шефов-инструкторов, специализирующихся на азиатской кухне (они действующие шефы, знают как работает кухня и как сделать то, что люди съедят и полюбят);
– более тридцати рецептов блюд разных азиатских кухонь – закуски, салаты, супы, блюда из риса, блюда из лапши, горячие блюда и, конечно же, суши и роллы – проверенные знания, практические техники и рецепты со всего мира, те, которые действительно пригодятся на домашней кухне;
– возможность не только учиться в классе, но  и проверять себя дома с помощью видеоуроков на novikovschool.com.

 

Что вы будете
уметь и знать:

– в чем заключаются характерные особенности азиатской кухни, традиционные вкусовые сочетания;

– какие виды риса и лапши используются для разных рецептов азиатской кухни;

– каких невероятных результатов можно добиться с помощью баночки мисо-пасты;

– какие овощи и зелень используются в азиатской кухне, где купить редкие продукты и чем их можно заменить в случае необходимости.

 

Условия:

  • свое рабочее место: все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента
  •  практика: на каждом занятии вы будете готовить несколько блюд (в зависимости от сложности темы)
  • результат: наш курс адресован тем, кто настроен серьезно, поэтому и подход к преподаванию будет очень серьезным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник.  
  • материалы: в стоимость курса включены поварская форма (фартук), учебник с рецептами курса в электронном виде и доступ к онлайн-урокам на novikovschool.com.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы