All Stars business: Рестораны. Будущее начинается сегодня

All Stars business: Рестораны. Будущее начинается сегодня

Для кого

Курс для владельцев бизнеса и топ-менеджеров, которые хотят систематизировать свои знания, получить вдохновение и новые практические идеи от лучших экспертов индустрии.

 

Для участия в курсе вам необходимо прикрепить мотивационное письмо в свободной форме и анкету*

Нам важно знать про вас и ваши цели обучения как можно конкретнее, чтобы создать максимально комфортную среду для работы и общения на курсе.

*отбор участников проходит на конкурсной основе 

 

Цель курса: получить поток новых идей, вдохновение и экспертизу  от самых успешных рестораторов, топовых практиков и амбассадоров ресторанной индустрии, что позволит усовершенствовать личные проекты участников мировыми трендами и практическими советами лучших рестораторов России.

All Stars business: Рестораны. Будущее начинается сегодня

Что вы получите

  • 48 часов с Аркадием Новиковым, Антоном Пинским, Александром Раппопортом, Алексеем Васильчуком и другими лидерами индустрии;
  • основные тренды ресторанной и смежных индустрий от самых известных практиков и экспертов;
  • практическое применение знаний, полученных от экспертов при поддержке кураторов Школы; 
  • комфортную среду для общения и обмена информацией, а также профессиональные контакты; 
  • прямой доступ к спикерам.

Что вы будете
уметь и знать:

  • куда движется гастрономия сегодня; 
  • как внедрять разные типы трендов в своём проекте; 
  • как создать свою стратегию личного развития; 
  • как экономить благодаря технологиями бережливого производства; 
  • как управлять разными поколениями людей — от «бэби-бумеров» до «поколения Y»;
  • как выстроить коммуникационную стратегию и выйти за рамки привычного; 
  • в каких ярких гастрономических проектах мира можно найти вдохновение;  
  • как построить эффективную стратегию масштабирования и роста;
  • научитесь  видеть несколько вариантов решения одной задачи;
  • найдете идеи и вдохновение к новому витку развития своего проекта, чтобы пробить «стеклянный потолок» ваших возможностей;
  • как проектировать эмоциональный опыт в ресторане.

Условия:

  • лекции проходят в комфортной гибкой образовательной среде;
  • кофе-брейк в перерывах; обеденный перерыв;
  • для иногородних студентов возможны специальные условия на проживание от наших партнеров — Radisson Hotel Group;
  • ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области.

Отзывы выпускников

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы