НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Виталий Папп
Фото

Виталий Папп

Шеф-повар ресторана «Мечтатели» (Санкт-Петербург)

Биография

Виталий Папп никогда не задумывался о работе поваром, тем более, о должности шеф-повара. Это тот самый случай, когда перфекционизм и открытость к новому легко заменили профильное образование.

На свою первую кухню Виталий попал благодаря обману — сказал, что у него есть опыт, хотя на самом деле, было только желание. Где есть желание, там опыт появляется во много раз быстрее — поработав со многими известными петербургскими поварами, Виталий добрался до должности су-шефа, а затем и возглавил кухню «Мечтателей».

В «Мечтателях» Виталия ценят за преданность своему делу, изобретательность и харизму. Обычно он говорит, что готовить можно только с горящими глазами и бесконечной любовью и доказывает это не словом, а делом.

Напишите нам