НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Василий Баштаков

Фото

Василий Баштаков

Лектор Novikov School. Артель Баштакова печет хлеб сразу для нескольких ресторанов White Rabbit Family – "Горыныч", Mushrooms, "Сахалин", Chef's Table, Benedict.

Биография

Василий Баштаков работает в "Горыныче" с первого дня. Сначала под руководством предыдущего главного пекаря Антона Корнышова, а затем сам возглавил хлебное дело. Сейчас артель Баштакова печет хлеб сразу для нескольких ресторанов White Rabbit Family – "Горыныч", Mushrooms, "Сахалин", Chef's Table, Benedict. Был одним из участников фестиваля Ikra Explore в Ростовской области. Ставил пекарни в ресторанах Костромы, Ярославля и Плеса

Василий в кулинарной школе

Ресторан «Горыныч» Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Ильи Тютенкова собрал все мыслимые и немыслимые премии и почти всегда забит битком. Одна из причин всенародной любви – отличный хлеб, который по оригинальному рецепту, из особой муки, в специальной печи пекут в ресторане каждый день. В чем секре...