НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Татьяна Патраман 

Фото

Татьяна Патраман 

Биография

Имеет 10-летний опыт в операционной деятельности. Прошла путь от официанта до генерального директора ресторана. 
В прошлом руководила такими проектами как сеть кафе «Счастье» (Global Point Family), «Недальний Восток» (Группа Компаний Аркадия Новикова), SPY, Андерсон, Римамбель и Мясо&Рыба (Сергей Миронов).
 

Татьяна в кулинарной школе

Всё о системе сервиса, эффективной коммуникации и front-процессах на среднем уровне управления.

«Сильный официант» — это короткий, но очень интенсивный курс с реальными инструментами и прикладными методиками которые были проверены на практике в десятках ресторанов.