Спикер Novikov Business School.
Партнер консультационного агентства по Операционной и HR эффективности www.4evo.moscow
Биография
Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса
Спикер Программы переподготовки управленческих кадров в Башкирской академии государственной службы и управления при Президенте Республики Башкортостан
Руководитель проекта по увеличению экономической эффективности в “Азбуке Вкуса”
Партнер консультационного агентства по Операционной и HR эффективности www.4evo.moscow
Практический опыт 25+ лет в самых прогрессивных брендах, являющихся флагманами индустрии: IKEA, AUCHAN, PAPA JOHNS
запуск международных брендов в России: FRIDAYS, COSTA COFFEE, COFIX, LE PAN QUOTIDIEN
Создание с нуля и запуск бренда STAR HIT CAFE
Международные стажировки: США, Великобритания, Испания, Польша
Основные компетенции: Операционное управление, Антикризисное Управление, Франчайзинг, Стартапы – вывод международных брендов в Россию и создание компаний с нуля.
Разработала уникальные методики и инструменты Операционного управления: листы заготовок для кухни и бара; ежедневное управление затратами ФОТ; анализа и коррекции себестоимости продукции
Татьяна в кулинарной школе
Основной курс для сильного управленца
Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности
