НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Руслан Евстигнеев

Фото

Руслан Евстигнеев

Биография

Уроженец Казани, когда-то работавший в IT-компании, однажды решил изменить свою жизнь и поехал в Тоскану учиться в кулинарной школе. После учёбы был год стажировок в ресторанах северной Италии, а потом Руслан вернулся в Казань, где работал сначала в ресторане «На крыше», а затем стал су-шефом ресторана «Пушкин», под руководством бренд-шефа Сергея Фокина.

Летом прошлого года Руслан перебрался в Санкт-Петербург, который считает гастрономической столицей России, выиграл региональный этап S.Pellegrino Young Chef и начал работу в команде Дмитрия Блинова и Рената Маликова (Duo).