НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Петя Павлович

Фото

Петя Павлович

Биография

Мясник

Петя в кулинарной школе

Мясо нужно мыть. Сырое мясо есть нельзя. Мясо нужно жарить как можно сильнее. Парное мясо – самое лучшее. Главное – «запечатать» стейк со всех сторон. Мясо молодого животного лучше мяса зрелого. И, наконец, мясо вообще вредно. Лекция Петра Павловича посвящена разрушению этих (и прочих) мифов о мясе....