НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Павел Козачук
Фото

Павел Козачук

Шеф любительского направления. Шеф проекта, входящего в топ-100 лучших ресторанов России по версии всероссийской премии WHERETOEAT, «Ван Гоги» – Грузия в центре Тюмени.

Биография

В профессии с 2003 года.

Возглавлял кухню крупнейшего в Тюменской области кейтеринг-оператора – Центра выездного обслуживания «МаксиМ».

В 2013 году вместе с командой стали победителем международной выставки «ПИР» (Москва).

2014 – Гала-ужин с шеф-поваром Андреа Аккорди *2 Michelin Four Seasons Hotel Lion Palace St.Petersburg.

2014 – Гала-ужин с шеф-поваром Сальваторе Куатро (Италия).

2015 – Гала-ужин с шеф-поваром Серж Фери (Отель «Астория», Санкт-Петербург).

2016 – Гала-ужин с шеф-поваром Андреем Шмаковым (Отель «Метрополь», ресторан Savva).

2017 – Гала-ужин с шеф-поваром Егором Анисимовым (ресторан Zuma, Владивосток).

2017 – Гала-ужин с шеф-поваром Рустамом Тангировым.

2018 – Гала-ужин с шеф-поваром Джанлукой Дзанетта (Италия).

2018 – Работа и стажировка в ресторанах Барселоны.

2021 – Гала-ужин с шеф-поваром Марусей Наумовой (Санкт-Петербург).

Шеф проекта, входящего в топ-100 лучших ресторанов России по версии всероссийской премии WHERETOEAT, «Ван Гоги» – Грузия в центре Тюмени.

ЦИТАТЫ О ЕДЕ И ПРОФЕССИИ

Хочу сделать свой ресторан самым популярным в Тюмени и за ее пределами.

Павел в кулинарной школе

Испания — одна из главных гастрономических держав мира. В нашем новом онлайн курсе мы собрали для вас не только классические рецепты, но и самые смелые сочетания, идеально отражающие испанские нравы!
Напишите нам