НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Ольга Курочкина

Фото

Ольга Курочкина

Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Операционный директор брендов: Гудман, Филимонова и Янкель и Колбасофф.  Открыла более 40 ресторанов. Автор книги "Работа над ошибками".

Биография

Работала Директором по операционной деятельности в компании Росинтер в течение пяти лет. Руководила концепцией ИльПатио. Руководила пивными ресторанами Тинькофф. Возглавляла в компании Гинза сетевые проекты. Создавала бренды Песто кафе, ДжонДжоли и Оки Доки. Была управляющей сети Андерсон. В настоящее время операционный директор брендов: Гудман, Филимонова и Янкель и Колбасофф.  Открыла более 40 ресторанов. Автор книги "Работа над ошибками".

Ольга в кулинарной школе

Курс о формировании целостной картины управления бизнесом, построении современной системы точек контроля и стратегии развития на владельческом уровне
Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности 
Углублённый курс по оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета в условиях падения гостевого потока  
Напишите нам