НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Ольга Курочкина
Фото

Ольга Курочкина

Спикер школы ресторанного менеджмента Novikov School. Генеральный Управляющий брендами «Гудман» и «Колбасофф»

Биография

Генеральный Управляющий брендами «Гудман» и «Колбасофф»

  • Автор книги «Работа над ошибками»
  • Эксперт в области операционного управления» с 25–летним опытом работы в сфере Horeca
  • Опыт управления 10 крупными сетевыми проектами с различными направлениями кухни
  • Свыше 50-ти открытых ресторанов

Ольга в кулинарной школе

Инновационный курс о формировании целостной картины управления бизнесом с учетом глобального контекста, построении актуальной системы точек контакта и стратегии развития на владельческом уровне
Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности 
Углублённый авторский курс по полному контролю над расходами кухни. От создания прибыльного меню, до оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета
Углублённый авторский курс по полному контролю над расходами кухни. От создания прибыльного меню, до оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета
Напишите нам