НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Олег Поротиков

Фото

Олег Поротиков

Биография

Экс концепт-шеф Группы Компаний Аркадия Новикова, экс бренд-шеф  Maison Dellos. Участвовал в разработке, подготовке  и открытии проектов «Кафе Пушкин», «ЦДЛ», «Турандот» , «Каста Дива», кафе «Му-Му», «Пекарня». Занимается консалтингом. В 2017 году запустил новый проект «Food Store», который уже успешно работает  в саду им. Баумана. 

 

 

Олег в кулинарной школе

Пошаговая инструкция разработки и реализации собственного проекта от формирования идеи до технического запуска ресторана.