НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Олег Чакрян
Фото

Олег Чакрян

Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School

Биография

Концептуальный бренд шеф ресторанов Тануки. Свою карьеру повара начал в 2003 году и с тех пор не покидал эту сферу, развивался профессионально проходил стажировку в Странах Азии, посещал заводы в Китае, Корее, Англии, Беларуси и других стран, открывал рестораны Тануки в Москве, Казахстане, ОАЭ, в других странах приходилось адаптировать кухню под местный колорит но не теряя тем самым нужного направления. Занимается развитием фабрики-кухни, направленность на уменьшение трудозатрат в ресторанах и стандартизация определенных полуфабрикатов и процессов.

Олег в кулинарной школе

Курс о формировании дорожной карты по созданию централизованного производства (фабрики-кухни), масштабировании и диверсификации бизнеса
Напишите нам