НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Наталья Савинская

Фото

Наталья Савинская

Биография

Журналист, гастрономический обозреватель, главный редактор журнала «Ресторатор/Шеф»

Наталья в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономии. В результате перед выпускниками программы открываются широкие карьерные возможности: они смогут открыть собственный гастрономический проект, работать в ресторане, заниматься консалтингом или  теоретическими исследованиями в области гастрономии.

Базовые техники/нарезка/знакомство с инвентарем и оборудованием/базовые навыки работы на кухне/ знакомство с базовыми продуктами/базовые техники разделки и приготовления различных групп продуктов/гигиена/организация производства.