НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Мауро Элли

Фото

Мауро Элли

Биография

Уроженец Ломбардии, Мауро Элли начал свою поварскую карьеру , как ни странно, в Шотландии, в маленьком итальянском ресторанчике. Вернувшись на родину, Мауро работал в разных фешенебельных отелях, пока не открыл свой собственный ресторанчик Il Cantuccio на озере  Комо. В 2007 году этот ресторан получил звезду Michelin и сохраняет её до сих пор. Параллельно с руководством  Il Cantuccio Мауро находит время на то, чтобы преподавать в Международной академии итальянской кухни ALMA (Парма, Италия).

Мауро в кулинарной школе

Мауро Элли — обладатель звезды Michelin и преподаватель международной академии итальянской кухни ALMA. Это место для итальянской кухни — буквально палата мер и весов. Именно здесь бережно хранят самые правильные рецепты итальянских блюд и обучают поваров со всего света готовить их. 
Мауро Элли — обладатель звезды Michelin и преподаватель международной академии итальянской кухни ALMA. Это место для итальянской кухни — буквально палата мер и весов. Именно здесь бережно хранят самые правильные рецепты итальянских блюд и обучают поваров со всего света готовить их.