НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Максим Любимов
Фото

Максим Любимов

Шеф-повар ресторана Leo Wine&Kitchen (Ростов-на-Дону}

Биография

Максим Любимов  — настоящий патриот юга России, верит в его глубокий гастрономический потенциал и активно работает над раскрытием этого потенциала. Он неустанно изучает местные продукты и кулинарные традиции, примеряет на них разные гастрономические техники и переосмысливает привычные вкусы.

В 2019 году ресторан Leo Wine&Kitchen, кухней которого руководит Максим, был признан лучшим за пределами Москвы по версии GQ Russia.

Максим в кулинарной школе

На майские праздники едем в самый хлебосольный город России — Ростов-на-Дону! Испытаем южное гостеприимство, прогуляемся по лучшему рынку страны, научимся разбираться в донских специалитетах, познакомимся с лучшими южными шефами и влюбимся в Ростов навсегда!
На этом курсе мы будем учиться работать с различными корнеплодами. Корнеплоды — удивительный продукт! Благодаря их универсальности и богатству их вкусов, вокруг них можно можно выстроить полноценное меню. Особенно ценны корнеплоды зимой, когда в нашем арсенале остается совсем немного сезонных ингред...
Напишите нам