НАШИ ШЕФЫ:
Леонид Комиссаров

Фото

Леонид Комиссаров

Биография

Руководитель проекта DocsInBoх, совладелец сети здорового питания StreetMarket и свадебного ресторана в яхт-клубе Open Family. В 2010 году совместно с партнёром основал компанию по автоматизации ресторанов Open Service. К 2017 году клиентами компании стали 2000 ресторанных проектов на территории СНГ. Профессионально занимается учётом в ресторанном бизнесе, ведет блог и публикуется в профессиональной прессе. Провел более 100 семинаров в разных городах России. 

Леонид в кулинарной школе

Курс по операционному менеджменту — это недельный  интенсив с реальными инструментами и прикладными методиками, которые помогут вам стать эффективным управленцем.

Авторский курс Avocado Law Firm  & Novikov School: трехдневный уникальный интенсив по организации комплексной системы защиты ресторана: от юридической, кадровой  и финансовой безопасности до безопасности IT систем и личной безопасности гостей и персонала. Рекомендации и методики защиты всех процессов операционной деятельности ресторана от лучших практикующих профессионалов ресторанного рынка.