НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Курочкина Ольга

Фото

Курочкина Ольга

Биография

Работала Директором по операционной деятельности в компании Росинтер в течение пяти лет. Руководила концепцией ИльПатио. Руководила пивными ресторанами Тинькофф. Возглавляла в компании Гинза сетевые проекты. Создавала бренды Песто кафе, ДжонДжоли и Оки Доки. Была управляющей сети Андерсон. В настоящее время операционный директор брендов: Гудман, Филимонова и Янкель и Колбасофф.  Открыла более 40 ресторанов. Автор книги "Работа над ошибками".

Ольга в кулинарной школе

Курс о систематизации бизнеса, построении эффективного управления компанией, современных инструментах управления и точках контроля на владельческом уровне. 
Углублённый авторский курс Ольги Курочкиной по настройке системы kitchen management и прозрачного производственного учета в ресторане.