НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Кривошонок Константин

Фото

Кривошонок Константин

Биография

Главный санитарный врач Федерации Рестораторов и отельеров России

Член Общественного Совета при Управлении Роспотребнадзора по г. Москве,

Ведущий отраслевой эксперт РФ по вопросам внедрения риск-ориентированного подхода и стандартов HACCP для малого и среднего бизнеса,

Бизнес-тренер, ментор стартапов, автор курса «Предпринимательство как форма игры»,

Преподаватель бизнес-школы RMA, факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии».

 

Константин в кулинарной школе

Всё о системе сервиса, эффективной коммуникации и front-процессах на среднем уровне управления.

Пошаговая инструкция разработки и реализации собственного проекта от формирования идеи до технического запуска ресторана.

Авторский курс Avocado Law Firm  & Novikov School: трехдневный уникальный интенсив по организации комплексной системы защиты ресторана: от юридической, кадровой  и финансовой безопасности до безопасности IT систем и личной безопасности гостей и персонала. Рекомендации и методики защиты всех процессов операционной деятельности ресторана от лучших практикующих профессионалов ресторанного рынка.