Всё о системе сервиса, эффективной коммуникации и front-процессах на среднем уровне управления.
Главный санитарный врач Федерации Рестораторов и отельеров России
Член Общественного Совета при Управлении Роспотребнадзора по г. Москве,
Ведущий отраслевой эксперт РФ по вопросам внедрения риск-ориентированного подхода и стандартов HACCP для малого и среднего бизнеса,
Бизнес-тренер, ментор стартапов, автор курса «Предпринимательство как форма игры»,
Преподаватель бизнес-школы RMA, факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии».
Всё о системе сервиса, эффективной коммуникации и front-процессах на среднем уровне управления.
Пошаговая инструкция разработки и реализации собственного проекта от формирования идеи до технического запуска ресторана.
Авторский курс Avocado Law Firm & Novikov School: трехдневный уникальный интенсив по организации комплексной системы защиты ресторана: от юридической, кадровой и финансовой безопасности до безопасности IT систем и личной безопасности гостей и персонала. Рекомендации и методики защиты всех процессов операционной деятельности ресторана от лучших практикующих профессионалов ресторанного рынка.
