НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Инна Щепетова
Фото

Инна Щепетова

Спикер Novikov Business School. Владелец агентства NEWBLACK

Биография

Владелец агентства NEWBLACK
  • 17–летний опыт работы в сфере HoReCa
  • свыше 30-ти разработанных концепций и десятки стратегий продвижения и оптимизации
  • автор книг «Учебник Ресторатора» и «Ресторан глазами гостя: новый взгляд на бизнес»
  • обладатель международного сертификата стенфордской системы d.standards в области методологии дизайн-мышления
  • преподаватель в РАНХиГС и Novikov Business School
  • соискатель ученой степени кандидата экономических наук
  • постоянный спикер ключевых выставок и семинаров индустрии
  • автор многочисленных статей в отраслевом издании «Ресторанные ведомости», а также научных изданий ВАК
  • занимается созданием новых и оптимизацией существующих концепций сферы HoReCa. В портфеле кейсов - успешные проекты в России, СНГ и Европе
ТГ канал 
Сайт

Инна в кулинарной школе

Пакет из двух курсов «Поварской курс: базовый уровень» и «Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов».
Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Пакет из двух курсов «Поварской курс: базовый уровень» и «Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов».
Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности 
Курс - пошаговая маршрутная карта по созданию конкурентоспособных и актуальных ресторанных концепций, который собран из реальных кейсов и максимально детально учит разрабатывать гармоничные проекты с нуля или пересобирать действующие с усилением.  
Погружение в технологии маркетинга в ресторанном бизнесе — от разработки концепции и идеологии проекта до портфельного анализа меню и инструментов локального маркетинга
Напишите нам