НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Илья Бурнасов

Фото

Илья Бурнасов

Шеф профессионального направления Novikov School. Концепт шеф ресторана PioNero (Санкт-Петербург).

Биография

Концепт шеф PioNero, ранее - концепт-шеф Ателье "Tapas&Bar" и креативный бренд-шеф ресторанов Hitch и Apres Ski (ITALY GROUP).  Начинал карьеру в «Президент Отеле», работал в нескольких ресторанах Ginza Project. Хорошо известен гастрономической публике Санкт-Петербурга как специалист в мясном деле. 

Илья в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию   Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете учиться коптить и печь...
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...
А вы хотите научиться готовить самые вкусные и интересные блюда итальянской кухни? Тогда приходите на специальный авторский курс Ильи Бурнасова, бренд-шефа итальянского кафе Pio Nero в Санкт-Петербурге.

видеоуроки с Ильей

Илья Бурнасов Битые оливки
Видеоурок | 2:57
Новинка!
Илья Бурнасов Битые огурцы
Видеоурок | 2:57
Новинка!