НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Галина Рагозина

Фото

Галина Рагозина

Выпускница парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil

Биография

Когда-то Галя Рагозина работала в МВД, но в один прекрасный день решила, что куда лучше полностью отдаться своему призванию и стать профессиональным кондитером. К смене карьеры Галя подошла основательно, поступив учиться в одну из лучших кондитерских школ мира – BELLOUET CONSEIL. Закончив курс, Галя стажировалась в знаменитой кондитерской Frédéric Cassel Fontainebleau. «Я попала туда в разгар подготовки к Рождеству, – вспоминает она. – Это был потрясающий трехмесячный опыт. После возвращения в Россию я почти год проработала в Four Seasons Hotel Moscow, а теперь стала частью команды Novikov School!».

Галина в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто имеет длительный опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию, овладев навыками, необходимыми для работы су-шефом и шефом. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным и управленческим навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономии.  

Золотисто-оранжевый и почти черный: на этом занятии вы научитесь печь два очень впечатляюще выглядящих пирога, которые обладают не менее впечатляющим вкусом.
В меню: 

  • шифоновый бисквит с черным кунжутом;
  • апельсиновый пирог.

Для подростков 12–17 лет, которые хотят научиться готовить десерты и выпечку не хуже, чем в классных кондитерских. Закончив этот курс, вы сможете приготовить что-то сладкое для любой вечеринки или семейного торжества – а быть может, и решите связать свою жизнь с кондитерским делом!