НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Галина Рагозина

Фото

Галина Рагозина

Преподаватель любительского направления

Выпускница парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil

Биография

Когда-то Галя Рагозина работала в МВД, но в один прекрасный день решила, что куда лучше полностью отдаться своему призванию и стать профессиональным кондитером. К смене карьеры Галя подошла основательно, поступив учиться в одну из лучших кондитерских школ мира – BELLOUET CONSEIL. Закончив курс, Галя стажировалась в знаменитой кондитерской Frédéric Cassel Fontainebleau. «Я попала туда в разгар подготовки к Рождеству, – вспоминает она. – Это был потрясающий трехмесячный опыт. После возвращения в Россию я почти год проработала в Four Seasons Hotel Moscow, а теперь стала частью команды Novikov School!».

Галина в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто имеет длительный опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию, овладев навыками, необходимыми для работы су-шефом и шефом. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным и управленческим навыкам, так и глубокое знакомство...
В старину о мастерстве хозяйки судили по тому, какими у нее получаются куличи и пасха. Для того, чтобы каждый из вас мог пройти это испытание с честью, мы устраиваем специальный двухдневный мастер-класс, на котором приготовим куличи с цукатами и творожную пасху.
Кондитерский курс для подростков 12–17 лет, которые хотят научиться готовить десерты и выпечку не хуже, чем в классных кондитерских. Закончив этот курс, они смогут приготовить домашнюю выпечку на каждый день, что-то сладкое для вечеринки или семейного торжества. А, быть может, и вовсе решат связать...
В домашних условиях можно приготовить не только традиционные «домашние» десерты, но и то, за чем мы обычно ходим в кондитерские — необычные конфеты, пирожные макарон, эклеры, чизкейки и  красивые муссовые торты. По крайней мере, с помощью Novikov School у вас точно всё получится! На нашем специально...