НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Евгений Викентьев
Фото

Евгений Викентьев

Шеф-преподаватель профессионального направления

Спикер Novikov Business School. Executive Chef Белуга. Ex Executive Chef of the Hamlet + Jacks restaurant

Биография

Евгений начинал свой путь в индустрии в одних из лучших ресторанов Санкт-Петербурга: Il Palazzo и La Maree. Решив однажды посетить своего кумира Массимо Боттуре в Модене, Евгений остался на некоторое время работать в Италии.

По возвращении в Северную столицу России вместе с друзьями открыл проект «Винный шкаф» на Рубинштейна и ресторан Hamlet+Jacks

На сегодняшний день, Евгений - Executive Chef «Beluga»

Евгений в кулинарной школе

Инновационный практический курс по созданию привлекательного ресторанного продукта: от замысла, до подачи, фото и видеосъемки
Напишите нам