НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Евгений Нерубенко

Фото

Евгений Нерубенко

Биография

Опыт в ресторанном бизнесе 12 лет на позициях от официанта, бармена, старшего бармена, барменеджера и управляющего до владельца собственного заведения. 
Работал в таких известных заведениях, как Ugolek, Mendeleev Bar, Mulata и Rock’n’Roll Bar.
Финалист и победитель нескольких российских и международных конкурсов для барменов. Обучался миксологии, производсту алкоголя и управлению баром в Лондоне, Шотландии, Ирландии, Нидерландах, Греции и Мексике. Окончил Британскую Школу Маркетинга, факультет брендинга. В данный момент на территории России отвечает за джин Tanqueray и водку Ketel One, входящие в портфель компании Diageo, крупнейшего производителя алкогольных продуктов в мире.

Евгений в кулинарной школе

Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учета до командообразования и системы безопасности. 

Пошаговая инструкция разработки и реализации собственного проекта от формирования идеи до технического запуска ресторана.