НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Евгений Козубов
Фото

Евгений Козубов

Бренд-шеф проекта «Яблоки Печём» (Красная поляна)

Бренд-шеф проекта «Яблоки Печём» (Красная поляна)

Биография

Поварская карьера Евгения началась в студенческие годы. Сначала он просто подрабатывал в суши-баре, но постепенно выяснилось, что карьера повара для него куда интереснее, чем работа инженером (он учился на механическом факультете). 

Евгений работал во многих ресторанах Москвы и Петербурга, а в 2016 году впервые оказался по работе в Сочи: сначала возглавлял кухню одного райдер-бара, а затем попал в  White Rabbit Family: его пригласили стать шефом сочинского ресторана «Плакучая ива». Через два года Евгений вернулся в Петербург — руководил рестораном Hunt (Санкт-Петербург) и принимал участие в Crimean Chef Battle, заняв там первое место. Но потом всё-таки вновь отправился в Сочи — там он теперь руководит кухней проекта «Яблоки печём».

Инстаграм

Евгений в кулинарной школе

Чистый горный воздух, захватывающие дух пейзажи, и яркие гастрономические впечатления: мы приглашаем всех,  кто любит вкусную еду, путешествия и приключения, в специальный выездной тур в Красную поляну.
Напишите нам