НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Дмитрий Платонов

Фото

Дмитрий Платонов

Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Запускал такие проекты как Osteria1, Osteria Bianca. Занимался разработкой и внедрением программ по антикризисному управлению на предприятиях (Shatush, Pane&Olio, Jerom&Patrice, Иzюм).

Биография

18 лет в ресторанной отрасли. Прошёл путь от официанта до генерального директора. Запускал такие проекты как Osteria1, Osteria Bianca. Занимался разработкой и внедрением программ по антикризисному управлению на предприятиях (Shatush, Pane&Olio, Jerom&Patrice, Иzюм). Имеет большой опыт в командообразовании в ресторанах разных форматов, который успешно применяет в процессе обучения сотрудников.

Дмитрий в кулинарной школе

Трехдневный курс по комплексному управлению сервисом, продажами и экономикой ресторана, организации работы в смене, командообразованию и лидерству для менеджеров ресторанов.   
Напишите нам