НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Дмитрий Платонов

Фото

Дмитрий Платонов

Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Запускал такие проекты как Osteria1, Osteria Bianca. Занимался разработкой и внедрением программ по антикризисному управлению на предприятиях (Shatush, Pane&Olio, Jerom&Patrice, Иzюм).

Биография

18 лет в ресторанной отрасли. Прошёл путь от официанта до генерального директора. Запускал такие проекты как Osteria1, Osteria Bianca. Занимался разработкой и внедрением программ по антикризисному управлению на предприятиях (Shatush, Pane&Olio, Jerom&Patrice, Иzюм). Имеет большой опыт в командообразовании в ресторанах разных форматов, который успешно применяет в процессе обучения сотрудников.

Дмитрий в кулинарной школе

Интерактивный курс по вопросам управления и мотивации линейным персоналом: от основ сервиса и гостеприимства до вербальной и невербальной коммуникации и техник активных продаж. 
Уникальный курс для сервисных специалистов в сфере услуг (торговля, электронные и B2B-услуги) которые хотят пересмотреть свои подходы к управлению сервисом и продажами исходя из новых возможностей и вызовов рынка.
«Сильный официант» — это короткий, но очень интенсивный курс с реальными инструментами и прикладными методиками которые были проверены на практике в десятках ресторанов.