НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Денис Демьянов
Фото

Денис Демьянов

Преподаватель профессионального направления

Двукратный призер Bocuse d'Or Russia (в команде с Артуром Овчинниковым)

Биография

Денис начал свою карьеру с работы в гостинице «Президент-отель», где ему приходилось готовить для высокопоставленных чиновников и правительственных делегаций. После этого он изучал японскую кухню в ресторане «Суши Весла», а затем посвятил пять лет совершенствованию в области испанской кухни в ресторане Maestro de Oliva. Затем были журнал «Гастроном» и кулинарная школа при нем, а также ресторан «Латинский квартал». Попав в Novikov School, Денис вместе с Артуром Овчинниковым дважды участие в конкурсе Bocuse d'Or Russia: в 2017 году их команда получила «бронзу», а в 2019 – «сербро». 

Денис в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию. Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете учиться коптить и печь хле...
Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее!
Уникальное событие для всех, кто интересуется гастрономическими путешествиями в самые удивительные уголки России и мира!  
Уникальное событие для всех, кто интересуется гастрономическими путешествиями в самые удивительные уголки России и мира. Отпразднуем первый день рождения вместе!
Маджикус экстремус! Магия вне Хогвартса вполне возможна (это останется между нами). Приглашаем вас в увлекательное путешествие по страницам книг волшебного мира Гарри Поттера.
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...
Новый курс, который идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить базовые и производные соусы для любых блюд. А также, для тех, кому не терпится приготовить блюда с этими соусами.
Новый год — время традиций и ритуалов! Так стоит ли отказываться при составлении новогоднего меню от проверенной десятилетиями новогодней классики? Оливье, «Мимоза», холодец — всё это прекрасные блюда! Важно лишь приготовить их безупречно!
Кулинария начинается с бульона! Хороший бульон — основа для супов и соусов, бульон добавляют во многие основные блюда... Словом, если хотите научиться готовить, научитесь варить бульоны! Наш курс вам в этом поможет!
Как перестать страдать от зимы и полюбить её всем сердцем? Два главных совета: удобная тёплая одежда и хороший суп на обед! Поверьте, нет ничего лучше, чем тарелка супа, когда ты пришел с прогулки замерзший с румяными от мороза щеками  
На нашем специальном новогоднем курсе вы не просто прокачаете свои кулинарные навыки. Вы приготовите и заберете домой девять новогодних блюд, которых хватит, чтобы полностью засервировать ваш новогодний стол — от закусок до праздничного десерта.
Еда, которую едят на ходу и одной рукой! Одна из самых популярных концепций в мире -  национальный стрит-фуд. 
Еда, которую едят на ходу и одной рукой! Одна из самых популярных концепций в мире - национальный стрит-фуд.
Катайся со вкусом! Март в Шерегеше — это всегда мягкая погода и пушистые, заснеженные склоны. Но нам и этого мало. Мы решили превратить пик горнолыжного сезона в настоящее спортивно-гастрономическое приключение и приглашаем вас присоединиться.
Ещё несколько лет назад соленья и маринады были забытыми всеми «бедными родственниками», чем-то, что делают бабушки на зиму (а потом никто не ест). Сегодня соленья и маринады — на топе гастрономической моды; шеф-повара ведущих ресторанов пишут пособия по ферментации и экспериментируют с рецептами. В...
Курс для поваров, которые хотят стать творцами! Именно это отличает настоящего шефа от простого повара — он не просто готовит по технологическим картам, он сам придумывает новые, оригинальные блюда!
Онлайн курс, который идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить базовые и производные соусы для любых блюд. 
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам (работа со всеми видами продуктов, их нарезка и разделка, все ключевые техники пр...
Напишите нам