НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Брайан Диаб
Фото

Брайан Диаб

Преподаватель любительского направления. Бренд-шеф ресторана Adam, специализирующийся на арабской и ближневосточной кухнях. Выпускник кулинарной школы ICCA Dubai.

Биография

Выпускник кулинарной школы ICCA Dubai.

Работал с самыми известными ливанскими шеф-поварами Рамзи и шеф-поваром Зайтуной.

С 2022 года бренд-шеф ресторана Adam, где предлагает московским любителям традиционную левантийскую кухню в современной интерпретации.

Брайан в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете осваивать сложные навыки и...
Загибайте пальцы (одной руки вполне хватит, потому что второй вы точно потянитесь за чемоданом): Мексика, Азия, Франция, Ливан, Италия. Чемодан забрасываем обратно на шкаф, ведь это гастрономическое путешествие мы осуществим, не выходя за пределы кухни. Пять регионов из разных точек земного шара, зн...
Напишите нам