НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Айдар Бакиров

Фото

Айдар Бакиров

Шеф-повар ресторанного комплекса DOM (Сочи)

Биография

Поварам полезно путешествовать — это обогащает их палитру вкусов. Айдар Бакиров знает это не понаслышке. Он осваивал профессию в Перми, долго работал в лучших ресторанах Москвы (от «Пробки» Арама Мнацаканова до Uilliam's Вильяма Ламберти), а потом перебрался в Сочи.

Помимо гастрономии Айдар любит искусство (особенно графику) — и это заметно по его работам. «Когда я создаю блюдо,то уделяю внимание яркой и насыщенной картинке», — говорит он.