Биография

На своем жизненном пути Антония Клюгманн примеряла разные профессиональные образы: от мантии адвоката, стезю которого ей прочили родители, до колпака шеф-повара. Антония родилась в Триесте и всегда увлекалась кулинарией. Эта страсть пришла к ней после автомобильной аварии, из-за которой она была вынуждена долгое время не выходить из дома. Поскольку готовить сама она не могла, Антония чувствовала «вкус блюд в голове». Так начинается блестящая карьера, на протяжении которой она принимает участие в разных конкурсах: в 2009 Антония становится финалистом конкурса «Лучший шеф-повар Северной Италии» и завоевывает первое место среди дебютантов на конкурсе поваров Prova del cuoco 2009-2010. В 2017 году она удостаивается звания «Повар года» по версии кулинарного издания "Guida dell’Espresso". В 2018 году она становится первой женщиной — членом жюри Masterchef Italia 2018. Ее ресторан “L’Argine a Vencò” получил свою первую звезду Мишлен всего через несколько месяцев после открытия. В январе 2018 года в издательстве Giunti вышла ее первая книга «Сердечно и мужественно» (“Di cuore e di coraggio”).