НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Антонио Фреза
Фото

Антонио Фреза

Шеф-повар и владелец ресторана Jerome, владелец бистро SAVIV и NEO Kitchen

Биография

Антонио — уроженец Апулии, самого южного региона Аппенинского полуострова. Своей второй родиной он называет Тоскану — туда, в маленький городок Сан Джованни Вальдарно семья Фреза переехала, когда мальчику было 12 лет. А уже спустя два года Антонио начал работать на кухне.

Последние десять лет Антонио Фреза живет в Петербурге. Здесь его дважды признавали лучшим шефом года, здесь ему принадлежат любимые не только петербуржцами Jerome и SAVIV.

Антонио в кулинарной школе

Самый известный итальянский шеф Петербурга Антонио Фреза поделится с коллегами секретами приготовления блюд из пасты. 
Напишите нам