Автор мастер-класса профессионального поварского направления "Pasta Mia: итальянская кухня с Антонио Фреза"
Автор мастер-класса профессионального поварского направления "Pasta Mia: итальянская кухня с Антонио Фреза" Шеф-повар и владелец ресторана Jerome, владелец бистро SAVIV и NEO Kitchen
Антонио — уроженец Апулии, самого южного региона Аппенинского полуострова. Своей второй родиной он называет Тоскану — туда, в маленький городок Сан Джованни Вальдарно, семья Фреза переехала, когда мальчику было 12 лет. А уже спустя два года Антонио начал работать на кухне.
⠀
Последние десять лет Антонио Фреза живет в Петербурге. Здесь его дважды признавали лучшим шефом года, здесь ему принадлежат любимые не только петербуржцами Jerome и SAVIV.
