НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Антон Ковальков

Фото

Антон Ковальков

Лектор Novikov School.  Шеф-повар ресторана «Белуга»

Биография

 Шеф-повар ресторана «Белуга»

Антон в кулинарной школе

На паблик-токе в лектории Novikov School мы поговорим с Антоном о том, как ему работается с известным ресторатором Александром Раппопортом, ностальгирует ли он по кухне Fahrenheit или 32.05 – своего первого московского ресторана, сколько килограммов черной икры ежедневно съедают в «Белуге» – и сколь...