НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Анна Фрадкин

Фото

Анна Фрадкин

Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Основатель, партнер юридической компании AVOCADO, единственной в России юридической компанией в сфере HoReCa

Биография

Основатель, партнер юридической компании AVOCADO, единственной в России юридической компанией в сфере HoReCa. 20 лет в профессии, более 17 лет защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства. В 2011 – 2015  руководила правовым департаментом ресторанного холдинга Ginza Project. Занимается стратегическим юридическим и бизнес консалтингом стартапов и ресторанных групп, сопровождает международные сделки, инвестиционные проекты и франчайзинг в HoReCa. AVOCADO работает с лидерами российского ресторанного рынка, юридически сопровождает открытие ресторанных проектов, ресторанных сетей, фудкортов по всей России. География проектов: Москва, Санкт-Петербург, Сочи, регионы, Казахстан.

Анна в кулинарной школе

4-дневный комбо-курс, состоящий из двух онлайн-курсов: Новый мир. Что делать дальше Перезапуск ресторана: контролировать по-новому
Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции  
Актуальный курс по настройке и оптимизации операционных процессов в период перезапуска ресторана для владельцев и топ-менеджеров ресторана