НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Анна Фрадкин
Фото

Анна Фрадкин

Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Основатель, партнер юридической компании AVOCADO, единственной в России юридической компанией в сфере HoReCa

Биография

Основатель, партнер юридической компании AVOCADO, единственной в России юридической компанией в сфере HoReCa. 20 лет в профессии, более 17 лет защищает юридические интересы в индустрии гостеприимства. В 2011 – 2015  руководила правовым департаментом ресторанного холдинга Ginza Project. Занимается стратегическим юридическим и бизнес консалтингом стартапов и ресторанных групп, сопровождает международные сделки, инвестиционные проекты и франчайзинг в HoReCa. AVOCADO работает с лидерами российского ресторанного рынка, юридически сопровождает открытие ресторанных проектов, ресторанных сетей, фудкортов по всей России. География проектов: Москва, Санкт-Петербург, Сочи, регионы, Казахстан.

Анна в кулинарной школе

Уникальная иммерсивная модульная программа с погружением в реальный контекст действующих успешных ресторанов Аркадия Новикова и не только, с возможностью акселерации опыта в ключевых процессах операционной деятельности
Пошаговый маршрут запуска собственного проекта от формирования идеи до технического запуска проекта с практической проработкой прототипа концепции
Все о масштабировании и развитии собственного бизнеса, покупке мастер-франшизы и инвестициях в сетевой общепит
Курс о формировании целостной картины управления бизнесом, построении современной системы точек контроля и стратегии развития на владельческом уровне
Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности 
При поддержке Российской Ассоциации Франчайзинга. Всё о масштабировании собственного бизнеса по франчайзингу в двухдневном интенсиве от самых сильных практиков франчайзинга в России
Двухдневный курс про все основные юридические аспекты ресторанного бизнеса со всеми необходимыми шаблонами документов
Семинар-практикум по налоговым рискам ресторанных проектов и групп, сетей предприятий HoReCa  
Напишите нам