НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Андрей Сулима

Фото

Андрей Сулима

Биография

Андрей Сулима занимается кулинарией с 1997 года. Его профессиональная карьера началась в Нижнем Новгороде, где он вырос от повара в небольших кафе до су-шефа ресторана «Тиньков».  Следующим этапом стал переезд в Москву. Андрей работал под руководством известных французских шефов в ресторанах «Белый квадрат», «Буйабес» и  «Паризьен».

В дальнейшем жизнь Андрея так и протекала между Москвой и Нижним Новгородом. В Москве он работал в «Куполе» с Анатолием Коммом и в «Чипполино» с Адрианом Кетгласом, в Нижнем — открывал музыкальный ресторан «Бельканто», ресторан авторской кухни «Le Grill» и несколько других проектов.

Андрей Сулима не только работает шефом, но и занимается консультированием ресторанов разных концепций, проводит мастер-классы, выступает ведущим кулинарного конкурса поваров на фестивале «Арзамасский гусь».