НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Андрей Шмаков
Фото

Андрей Шмаков

Шеф-преподаватель профессионального направления

Шеф-преподаватель профессионального направления Бренд-шеф ресторана Savva. Ве­ду­щий те­ле­шоу «Ма­стер­Шеф. Дети», вице-президент Bocuse d’Or Russia

Биография

Бренд-шеф ресторана Savva. Ве­ду­щий те­ле­шоу «Ма­стер­Шеф. Дети», вице-президент Bocuse d’Or Russia, про­хо­дил ста­жи­ров­ку в ре­сто­ране Noma.

Андрей в кулинарной школе

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономи...
Программа предназначена для тех, кто имеет базовое поварское образование или опыт работы на ресторанной кухне, но хочет повысить свою квалификацию Что будем изучать: в первую очередь — кулинарные техники, необходимые для более интересной и эффективной работы. Вы будете осваивать сложные навыки и...
Бренд-шеф ресторана «Метрополь», шеф готовящегося к повторному открытию ресторана Savva, шеф и совладелец бистро Tar Tar kook&bar в родном Таллинне, один из самых активно гастролирующих шефов в России и лектор курса Novikov School All Stars расскажет про свою работу в Москве и в Таллинне и ответ...
Напишите нам